México... huele a comidA!¡

El primer día que paseé por México ya lo percibí, pero quizá el estrés de aquél momento no me permitia definirlo...México huele a comida... Gran parte de la cultura de éste país se basa en la gastronomia la cual tiene influencias no solo europeas sino también indígines y de diversas partes de éste mundo. Además es reconocida por la gran variedad de sabores distintos y sofisticados a base de condimentos. ¿Quién no asocia a México con el picante?

Las calles de México están impregnadas de olor... en cualquier rincón, en cualquier acera, en cualquier lugar puedes encontrarte un puesto con comida; tacos, frutas, dulces, nieve (helados)...
 Me temo que es una forma de superviviencia, vivir de tu propio negocio y manipulación de los alimentos es una salida fácil (o no tan fácil, según como lo quieras ver) de salir adelante, de vivir...sobre todo de sobrevivir.



Tacos

  Cuando me levanto por la mañana, y para no perder las costumbres , "se me puede antojar" , un café, un vaso de leche... en mi caso, un yogurt.. y sin emabrargo, cuando salgo de clase y recorro los 400 metros que tengo de calle hasta llegar a mi universidad me encuentro con dos puestos enormes de tacos... y lo mejor de todo gente desayunándolos!!! (para el que esté algo perdido, como yo al principio... los tacos son el pan de cada día de los mexicanos... son obleas de maíz o harina rellenas de diferentes ingredientes que puedes elegir y con picante!!!)

 Desayuanan tacos, comen tacos y cenan tacos.... es algo muy arraigado y que les caracteriza en su cultura...

  Paseando por Guanajuato, compramos un vaso de frutas... las cuales estaban aderezadas con chile y limón. Mi cara al probarlas fue todo un poema... pero le he cogido el gustillo, el caso es probar... que para eso estoy aquí!!!



Frutas con chile y limón



Puesto Guanajuato



















Comer en la calle no es recomendable, muchas veces no se respetan los minimos de sanidad y te puede costar un disgustillo y mas de un viaje y de dos al baño, jeje, pero verlo y de vez en cuando probarlo es casi una oligación, México sin este "colorido" no sería igual...

Las calles humeantes hacen que no me olvide de donde estoy, hacen que interiorice de una manera especial el país, que no me olvide de saborear nada de éste lugar...

México........





Bicentenario Independencia de MéxicO

... Y ya hace 200 años que a través de las armas México puso fin al dominio español. La guerra por la independencia mexicana tuvo su inicio con el grito en Dolores el 15 de septiembre de 1810...

Así es, fruto de la historia y ahora del destino, he celebrado por todo lo alto este día que para los mexicanos es tan importante, fecha en la cual se tiene el sentimiento patriotico a flor de piel y se alza la voz más que nunca reivindicando sus derechos y haciendo llegar al resto de la humanidad el orgullo de ser mexicano.

Los días previos a este acontecimiento han sido cuanto menos chocantes... En los ultimos tiempos en España, entre otras cosas, se habla de independentismos, de delimitar territorios, de reivindicar derechos... y ¿que hay de la nacion?, o mejor... ¿que hay de la globalizacion? ¿de sentirnos ciudadanos del mundo sin mas?...


vistas de Guanajuato

 Aquí por el contrario, se esperaba con ansia el día de la independencia; banderas por todos los sitios, profesores que hacian alusion en sus clases, jóvenes que preparaban la fiesta con entusiasmo... un país unido por una misma razón, que son MEXICANOS!!!!

Mi viaje comenzó la noche del 14 de septiembre... durante diez horas viajamos hasta el Estado de Guanajuato. Especialmente fui con mi amiga Mariajo, pero en el autobus conocimos a muchas mas personas... las primeras horas en el bus fuimos con música, bebiendo cerveza y como no tequila...
Pronto nos venció el sueño y cuando nos dimos cuenta ya estabamos en Guanajuato...
¡¡Qué lugar tan bonito!! alrededor montañas y cada casita de un color... era un contraste precioso!!!
Nos alojamos en la "Posada San Pedro", nada de lujos pero al menos estaba limpia y muy bien situada...
Durante el primer día hicimos turismo por la ciudad, un guía nos llevo a lo más representativo del lugar...
Para que os hagaís una idea es un pueblo de unos 50.000 habitantes, es también una ciudad universitaria con una intensa vida cultural y en la cual se celebra el Festival Internacional Cervantino, considerada la reunión artísitica más importante de México y Latinoamérica.


La Estudiantina. Callejoneada por Guanajuato.

 Ya entrada la noche se empezaba a respirar un ambiente aun más festivo, y pronto nos encontramos todos en una callejoneada detrás de la "Estudiantina" ,un grupo como sería en España la Tuna, los cuales iban cantando y tocando canciones típicas!!!
Llegadas las doce de la noche, en la plaza del pueblo, se dió el grito por la indepencia al unísono;
 ¡¡VIVA MÉXICO!!... A partir de ahí se hizo lo propio de una noche de fiesta... que por cierto, fue muyy divertida!



Con mi amiga Mariajo...

 El jueves por la mañana, la mayoría se despertó con la "cruda" (resaca, jeje), pero aun así se sacaron fuerzas para seguir conociendo la ciudad y pasear tranquilamente... realmente, para este día estaba previsto ir a visitar otros pueblos, pero el conductor del autobús se lo pasó tannn bien la noche anterior que al dia siguiente no se podia ni mover, jejeje....

No hubo problema porque al día siguiente "agarramos el camión" y fuimos a visitar San Miguel de Allende y Dolores. Dos pueblos más pequeños pero con mucho encanto e historia....



Mientras comiamos...



Entre todo esto, deciros que me he reido muchisimo... he conocido a gente muy alegre, simpática, peculiar... era un viaje multicultural, solo 6 españoles, los demás...franceses, alemanes, mexicanos...!!!!

La última noche vienieron unos mariachis a tocarnos a la puerta del hotel, fue muy divertido y yo baile "El torito enamorado de la luna" olé!!! cante cielito lindo, me puse un sombrero mexicano... y a disfrutar!



Qué onda wey¿?



A medida que voy viajando, conociendo otros lugares, otras costumbres y a otras personas me doy cuenta de la suerte que tengo de poder vivir algo así.

Me acuerdo de vosotros constantemente, sobre todo porque me encantaria que compartierais conmigo esta experiencia, pero también se que vivir esto sola lo hace especial, porque busco en otras personas lo que me falta de todos los que me leeis, el cariño y la amistad!!!

Un beso enorme, y cuando digo enorme.... ES ENORME!!!!

Y por fin... Viernes!!!!!!!

Después de una larga semana de mudanza, trabajos para clase, lecturas, exámenes... por fin llega el fin de semana!
Es costumbre en México hacer fiestas en las casas y para asistir a ellas no necesariamente tienes que conocer a las personas que viven ahí, simplemente vas, entras y a "festejar"!!!
Ésta dinámica resulta muy chocante viniendo de una sociedad en la que se da tanta importancia a la privacidad y en la que se delimita tanto cuál es y cuál no tu territorio... pero la verdad es que esto me encanta, pues cada fin de semana conoces a gente a diferente, escuchas música distinta, saboreas nuevos ambientes...
Ayer estuve en un bar cerca de mi casa, bueno de mi "depa" (teneís que acostumbraros al vocabulario mexicano), fui con una amiga española; Maria José, una andaluza con mucho arte, jeje... y con unos amigos mexicanos... y como podeís ver en la foto...me invitaron a una jarra de mango!!! jaja, siempre nos acaban invitando en los bares! es muy divertido porque a veces no sabemos ni quien!!
Además ayer me ofrecieron ser relaciones publicas de este bar, "La capital" jaja,pero ya les dije que de momento tengo intenciones de vivir del cuento y de mi beca!!!

La forma de vivir la noche es diferente, se sale antes y se vuelve también mucho antes... en las discotecas (conociadas aquí como "antros´" y sin connotación negativa)suelen poner música variada, pero es cierto que se escucha mucha cumbia, norteño, bachata.. para bailar pegados!!(que poco frecuente en España a estas alturas de la vida) y yo, poco a poco voy a aprendiendo y acostumbrandome a este ritmo latino... con lo que me gusta bailar, estoy en mi salsa!!!

Papá, me dirijo a ti especialmente ya que se que en este periodo de tres minutos que llevas leyendo mi post te habrás preguntado; ¿y sale de noche tal y como están las cosas?, ¿Y hasta que hora?...y ¿se bebio esa jarra ella sola?... a lo que yo te respondo: ME CUIDO, Y SOY MUY RESPONSABLE Y CAUTA EN TODO LO QUE HAGO.

Sin más me despido... este martes me voy 5 días de viaje a Guanajuato, a celebrar los 200 años de la independencia de México, cuando vuelva os prometo una publicación intensa sobre estos dias fuera de Monterrey... pero teneís que comprender, que de vez en cuando, tengo que publicar post así porque forma parte de mi experiencia, de mi viaje y de mis ilusiones!!!

un beso grande!!!

PARA MIS TIOS DE PERALTA!!!

TÍOS, ESTA FOTO ES PARA VOSOTROS...QUE MEJOR REPRESENTACIÓN QUE CELIETA EN UN TRACTOR!!!

Me subí con la inteción de llegar a tiempo a las fiestas de Peralta, pero pinché cerca del Atlántico...jeje

Gracias por todo, porque siempre me habeís ayudado y apoyado en cada uno de mis planes... y para mi soís muy importantes.

OS QUIERO!!!!!!

Tío Jaime, nos vemos en Cademonchas¿?

Sábado de BarbacoA

Foto:TMG

Y este sabado... un poquito de relax...
 Nuestros vecimos mexicanos nos invitaron a una barbacoa en su terraza... contrataron a un cocinero para hacer la carne, increible! estaba buenisima... Como podeis ver, el guacamole que no falte, jeje!!!

Pero lo mejor... el relax y las vistas desde la terraza, escuchar el silencio de las solitarias calles de Monterrey cuando cae la noche... y entre medias, un poquito de música, bailoteo, conversación....


Así, poquito a poco, transcurren los días por aquí... No me negueis que un poquito de envida si que os da???!!!! jejeje

Hasta la proxima!!!

Viaje a Cuatrociénegas

Desierto de Cuatrociénegas

 El sabado 21 de agosto nos fuimos de excursion con un grupo de la universidad a Cuatrociénegas, municipio que pertenece al Estado de Coahuila, al Norte de México.
Nos alojamos en un hotel muy mono, en el centro del pueblo. Ese mismo dia conocimos una bodega de vinos regionales... y los probamos , jeje!!!
Después fuimos a casa de unos abuelitos mexicanos que vendían al peso los dulces que ellos mismos fabricaban. Al atarceder nos bañamos en un embalse en mitad de la nada...

   Por la noche, nos hicieron una barbacoa en el hotel, acompañada como no de los aderezos y salsas mexicanas...
Después nos fuimos a una fiesta tipica del pueblo. La hacen casi todos los sabados del año en la plaza, ponen música norteña, típica de la zona y los hombres, tanto jóvenes como más mayores, visten con sombrero y botas de cowboy!! nos os imaginais lo peculiar que resultaba verlo... puro estilo rancho texano!!

El domingo fue muy curioso, conocimos el desierto de Cuatrociénegas, era increíble ver tantos kilometros de arena blanca en forma de dunas...

El calor y la luz era muy fuerte, difícilmente soportable...ya veís los efectos que me produjo, jajaja que parece que estoy loca en la foto anterior!!

Por último visitamos "La Poza Azul", un balneario natural de aguas cristalinas... muy muy chulo.

La poza Azul

Os seguiré contando...
Un besazo!!

                                                                                   

                                                                         

                         

Mi universidad. Instituto Tecnológico de Monterrey.

ESTA ES MI UNIVERSIDAD!!!!

Es solo una parte del Campus...que es enorme!! La foto está hecha desde el edificio principal de la facultad que es donde tengo todas mis clases. Como veis, es muy bonita y con unas vistas impresionantes de Monterrey.

Hay muchos edificios diferentes, bares, una biblioteca increible, mucha vegetación, mesitas, bancos... y lo mejor... parece el zoo, hay patos, pavos reales, hasta bambis!!! Lo nunca visto, ya quisiera Somosaguas... jaja que lo máximo que hay es un graffitti de un Pingüino en el pasillo.

El ritmo de trabajo es muy diferente, aquí no eres un número para el profesor, pues la enseñanza es mas directa y personalizada, en parte supongo porque hablamos de una universidad privada. Las clases son muy participativas, y te exigen trabajos diariamente. Además la asistencia es obligatoria y si sobrepasas el número de faltas suspendes definitivamente la materia.

Cuando voy por la calle a clase parece que esté en el Sahara, hace un calor horrible, muchisima humedad... y al entrar en clase, PLAS!!! estamos en Siberia. Lo de los mexicanos y el aire acondicionado no es normal, es para vivirlo!!! 

Y bueno... poco más que contaros sobre mi rutinaria universidad, aparte de que me rio mucho en clase, ya podeis imaginaros las expresiones que "se gastan" por aquí... y que cada día aprendo algo nuevo, porque el simple hecho de estar aquí...ya es nuevo y único!

Estudiando.... pero contenta!!!!!!